Запечённый лосось с киноа и спаржей

Категория: Обед · Время: 30 мин · 6+

Ингредиенты

• филе лосося — 150 г
• киноа — 60 г сухой
• спаржа — 150 г
• лимон — половина
• оливковое масло — 1 ст. л.
• тимьян, соль, перец

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Промойте киноа, залейте 130 мл воды, варите под крышкой 15 минут.
3. Лосось положите на пергамент, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном, выжмите лимон, сбрызните маслом.
4. Запекайте 12–15 минут до готовности.
5. Спаржу обжарьте на оставшемся масле 3–4 минуты с солью и перцем.
6. Подавайте на тарелке: киноа, лосось, спаржа, ломтик лимона.