Индейка с запечённым бататом

Категория: Ужин · Время: 35 мин · 6+

Ингредиенты

• филе индейки — 180 г
• батат (сладкий картофель) — 200 г
• оливковое масло — 1 ст. л.
• розмарин, чеснок, соль, перец
• зелёная фасоль — 100 г

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Батат нарежьте дольками, сбрызните маслом, посыпьте розмарином и солью. Запекайте 25 минут.
3. Индейку посолите, обмажьте давленым чесноком, обжарьте на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
4. Уберите в духовку на 8 минут или доведите под крышкой на минимальном огне.
5. Зелёную фасоль отварите 4 минуты или приготовьте на пару.
6. Подавайте на одной тарелке.